九州の食卓

こんばんは～。

先日、「九州の食卓」が発売されていました～。

最近はどこの本屋さんに行っても置いてあるし、知ってる人も多いんじゃないかなあ。

九州の食材を中心に、農家の方や生産者の方などの情報がぎっしりです！！

写真もたくさんでと～ってもお勧めの本です♪

今回の号には、糸島で醤油づくりをしている知り合いが載っていました！

ミツル醤油の城さんです。

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まだまだ若いんですが、昔ながらの製法で醤油づくりを再開するために、

樽から何から準備して、一から手作りで頑張ってます！！

オレも店やるときは城さんの醤油って決めてます(笑)

ホントにスゴイ頑張ってる♪

同世代の頑張りは刺激になりますね。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

負けてられないぞー！！