戻って
こんばんは～。
東京から戻って、体調良くないです(笑)
のどがちょっと痛いし、痰が絡むんですよね。。。。
それ以外は変化ないので、風邪ではなさそう。
東京ではかなり歩いたし、何気に忙しかったので
疲れもありますけどね！
東京で行ったお店
アコルト
残念ながら閉店されていました。。。
DEAN＆DELUCA 品川駅
ナチュラルローソンでマクロビのクッキーを販売してたのはびっくりしたなぁ。
でも、残念だったのがお惣菜とかお弁当。
お惣菜とかも無添加で作ってほしい！
まだまだ消費者は賢くならないといけませんねぇ。
base cafeやPURE cafeはお客さんが多く、賑わってましたね♪
福岡じゃまだまだだけど、時間をかけてしっかりお店を作れば
多くの人に支持されるお店が作れるんだろうなぁと実感。
きっと、あの店にいた人たち全員がオーガニックとかマクロビオティック、ヴィーガンに
こだわってる人たちだけじゃない。
そこがやっぱりポイントだと思う。
普通の人たちが満足できる「空間」「食事」「サービス」。
う～ん、この業界、考えるだけでワクワク♪
東京では色んな出会いにも恵まれ、面白いことができそうだし！
あぁ～早くやりたい！！！
しばしお待ちを(笑)
