KIYOさん講演会 ナチュラルエイジングの神髄を語る
こんにちは~!
2日の土曜日はフードプロデューサーのKIYOさんこと
南清貴さんの講演会へ行ってきました。
KIYOさんの著書は何冊も読んだことがあったので、
とても楽しみだったのだ~。
知り合いも多く参加しておりましたよ♪
っとドキドキワクワクしながら・・・
そういえば、
人のセミナーや講演会に参加すること自体が久しぶり(笑)
やっぱりたまにはインプットもしないとね。
KIYOさんのお話はとってもわかりやすくて
面白かった~。
しかも、めっちゃオチャメ(笑)
( ´艸`)
やっぱり特に外食産業の話は
専門だけあって貴重なお話を聞くことができました~。
この日のメモはノートに
自然治癒力学校で学んでるマッピングで取ってみた(笑)
知らなかったこと
ポイントだけでも書き込めるし、
話の流れを作れるので結構わかりやすいかも~♪
KIYOさんは現在、国際食学の名誉理事長をされており
独自の食のプログラムを提唱されています。
以下HPより
生きている体が、「何かを食べたい」と思うのは、
不足している栄養素を食物から摂り込みたいからです。
それは意思の力で抑え込むことはできません。
しかし、加工食品の氾濫で、
体が望んでいる栄養素と感覚の間に大きなギャップが生じてしまいました。
カロリー計算中心の旧態依然たる栄養学を学んでも、
その解決策は見出すことができません。
「オプティマルフードピラミッド」に基づく
カロリー計算にとらわれない新しい食べ方を学び
正しい栄養学に即した食事を続けていくと、
感性が磨かれ体の欲求が明確になっていきます。
実践的で役に立つ「ナチュラルエイジング概論」を学んで
「カラダの声」を聞く、本来の感性を
取り戻しましょう。
http://www.shokugaku.net/
外食産業、生産現場での実態を知っているKIYOさんだからこその
プログラムになっているようです。
食材や栄養素、油のことなどは独学でも学べるけど
こういった具体的な調理方法などを学べるところは少ないよなぁ。
懇親会でもとにかくお茶目なKIYOさん(笑)
翌日がお誕生日だったので
みんなでお祝い♪
KIYOさんの著書はたくさんあるので、
ぜひぜひ興味がある方は読んでみてくださいね。
とても読みやすいので女性にもお勧め~。
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